东兰山乌鸡办公室驻柳办事处

禽中珍品——《东兰山乌鸡》孝敬老人、馈赠朋友之绿色礼品东兰山乌鸡是广西特有的珍稀品种之一，因其羽、皮、肉、骨、内脏皆黑而俗称“山乌鸡”。该鸡是在东兰壮乡山区特定农村环境下，经农户长期使用本地特产的墨米、黑芝麻、火麻、竹豆、稻豆、玉米等农副产品饲喂和自繁自养而形成的。属绿色食品，是滋补、保健、养颜之上好佳品。该鸡体质结实，结构匀称。毛色以全黑为主，片状似孔雀羽，少数颈部有镶金或镶银边的羽毛。成年公鸡体重1.2—1.8公斤，成年母鸡1.2—1.5公斤。2002年经广西壮族自治区畜禽品种审定委员会评审确定为《广西地方扶贫优良畜禽品种》并命名为《东兰山乌鸡》已注册。并由中特乡字（2001）第13号获国家级认定。山乌鸡皮脆肉嫩，肉质细腻，味美可口，其药用价值很高，公鸡效果更佳。经广西壮族自治区测试中心对其肉质进行营养化验分析，含有18种人体必需的氨基酸，氨基酸总量母鸡达18.52%，公鸡达20.52%，同时，还含有丰富的铁、锌、钙等微量元素和维生素A、B1、B2、B12、C及维生素E族等具有健身养颜、益气养血、退虚热、抗衰老，促进儿童生长发育等功效，对气血不足、精神倦怠、崩漏带下、产后贫血、腰酸、腹痛、脾胃虚弱、食欲不振等均有独特疗效。... [详细介绍]